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Additifs détectés (1)
Un additifAdditif alimentaireSubstance ajoutée à un aliment pour colorer, conserver, émulsifier, édulcorer, texturer ou rehausser la saveur. Numérotés E suivi de 3 ou 4 chiffres dans l'UE. Environ 400 sont autorisés.Ex.E330 (acide citrique) est neutre ; E951 (aspartame) fait débat ; E102 (tartrazine) est associé à l'hyperactivité chez l'enfant. → Encyclopédie des additifs Source : Règlement CE n°1333/2008 ↗ est une substance ajoutée au produit pour le colorer, le conserver ou modifier sa texture. Les bases EFSAEFSAEuropean Food Safety Authority, agence européenne basée à Parme qui évalue les risques des additifs, pesticides, contaminants et allégations santé pour l'UE. Ses avis conditionnent les autorisations Commission européenne.Ex.C'est l'avis EFSA de mai 2023 qui a relancé le débat sur l'aspartame, classé « possiblement cancérogène » par l'OMS la même année. → Sources officielles Source : EFSA.europa.eu ↗ et ANSESANSESAgence nationale française de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. Évalue additifs, contaminants, résidus de pesticides, et publie régulièrement alertes et avis indépendants.Ex.L'ANSES a recommandé dès 2017 de limiter l'exposition au E171 chez l'enfant, 5 ans avant l'interdiction EFSA. → Sources utilisées Source : anses.fr ↗ classent leur niveau de risque.
Liste d'ingrédients
Flocons d'avoine complète 41,1%, sucre, raisins secs 9,2%, lamelles de noix de coco toastées 6,5%, morceaux de chips de bananes sucrées 6,5% (bananes, huile de noix de coco, sucre), sirop de glucose, huile de tournesol, flocons de blé complet 3,9%, farine de riz 2,8%, noix de coco râpée 2,4%, canneberges séchées sucrées 1,7% (canneberges, sucre, huile de tournesol), morceaux de pommes séchées 1,5%, riz 0,3%, gluten de blé, farine de malt d'orge, farine de malt de blé, sirop de sucre caramélisé, ...
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Flocons d'avoine complète 41,1%, sucre, raisins secs 9,2%, lamelles de noix de coco toastées 6,5%, morceaux de chips de bananes sucrées 6,5% (bananes, huile de noix de coco, sucre), sirop de glucose, huile de tournesol, flocons de blé complet 3,9%, farine de riz 2,8%, noix de coco râpée 2,4%, canneberges séchées sucrées 1,7% (canneberges, sucre, huile de tournesol), morceaux de pommes séchées 1,5%, riz 0,3%, gluten de blé, farine de malt d'orge, farine de malt de blé, sirop de sucre caramélisé, arôme naturel, sel, extrait de malt d'orge, antioxydant: extrait riche en tocopherols. Traces éventuelles d'arachides, de soja, de lait, de moutarde, de graines de sésame, de lupin et de fruits à coque.
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