Score : 62/100
Détail du score
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Additifs détectés (2)
Un additifAdditif alimentaireSubstance ajoutée à un aliment pour colorer, conserver, émulsifier, édulcorer, texturer ou rehausser la saveur. Numérotés E suivi de 3 ou 4 chiffres dans l'UE. Environ 400 sont autorisés.Ex.E330 (acide citrique) est neutre ; E951 (aspartame) fait débat ; E102 (tartrazine) est associé à l'hyperactivité chez l'enfant. → Encyclopédie des additifs Source : Règlement CE n°1333/2008 ↗ est une substance ajoutée au produit pour le colorer, le conserver ou modifier sa texture. Les bases EFSAEFSAEuropean Food Safety Authority, agence européenne basée à Parme qui évalue les risques des additifs, pesticides, contaminants et allégations santé pour l'UE. Ses avis conditionnent les autorisations Commission européenne.Ex.C'est l'avis EFSA de mai 2023 qui a relancé le débat sur l'aspartame, classé « possiblement cancérogène » par l'OMS la même année. → Sources officielles Source : EFSA.europa.eu ↗ et ANSESANSESAgence nationale française de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. Évalue additifs, contaminants, résidus de pesticides, et publie régulièrement alertes et avis indépendants.Ex.L'ANSES a recommandé dès 2017 de limiter l'exposition au E171 chez l'enfant, 5 ans avant l'interdiction EFSA. → Sources utilisées Source : anses.fr ↗ classent leur niveau de risque.
Liste d'ingrédients
Sirop de blé non raffiné, chocolat au lait (20%) (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lactosérum (lait) en poudre, émulsifiant : lecithine de soja, extrait de vanille protéines de lait (15,2%), lactosérum (lait) en poudre enrichi en protéines, fibres solubles obtenues à partir de betteraves, pépites de chocolat (4,6%) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant lecithine de soja, arome naturel de vanille), éclats de feves de cacao torréfiées (3,6%), cacao maigre...
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Sirop de blé non raffiné, chocolat au lait (20%) (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lactosérum (lait) en poudre, émulsifiant : lecithine de soja, extrait de vanille protéines de lait (15,2%), lactosérum (lait) en poudre enrichi en protéines, fibres solubles obtenues à partir de betteraves, pépites de chocolat (4,6%) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant lecithine de soja, arome naturel de vanille), éclats de feves de cacao torréfiées (3,6%), cacao maigre en poudre (2,7%), huile de toumesol, arôme naturel de cacao, sel, extrait d'acerola. Peut contenir des traces éventuelles de: oeufs, arachides, fruits à coques et sulfites. Cacao: le bilan de masse est utilisé pour correspondre au volume acheté aux conditions Fairtrade/Max Havelaar. www.maxhave - laarfrance.org. Les protéines de lait et le chocolat ne proviennent pas de France. Fabriqué en France. En complément d'une activité physique, il est important de conserver une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
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