Score : 57/100
Détail du score
Points de vigilance
- ! ultra_transforme
Additifs détectés (2)
Un additif Additif alimentaire Substance ajoutée à un aliment pour colorer, conserver, émulsifier, édulcorer, texturer ou rehausser la saveur. Numérotés E suivi de 3 ou 4 chiffres dans l'UE. Environ 400 sont autorisés. Ex. E330 (acide citrique) est neutre ; E951 (aspartame) fait débat ; E102 (tartrazine) est associé à l'hyperactivité chez l'enfant. → Encyclopédie des additifs Source : Règlement CE n°1333/2008 ↗ est une substance ajoutée au produit pour le colorer, le conserver ou modifier sa texture. Les bases EFSA EFSA European Food Safety Authority, agence européenne basée à Parme qui évalue les risques des additifs, pesticides, contaminants et allégations santé pour l'UE. Ses avis conditionnent les autorisations Commission européenne. Ex. C'est l'avis EFSA de mai 2023 qui a relancé le débat sur l'aspartame, classé « possiblement cancérogène » par l'OMS la même année. → Sources officielles Source : EFSA.europa.eu ↗ et ANSES ANSES Agence nationale française de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. Évalue additifs, contaminants, résidus de pesticides, et publie régulièrement alertes et avis indépendants. Ex. L'ANSES a recommandé dès 2017 de limiter l'exposition au E171 chez l'enfant, 5 ans avant l'interdiction EFSA. → Sources utilisées Source : anses.fr ↗ classent leur niveau de risque.
Liste d'ingrédients
18 % morceaux de chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithines; extrait de vanille Bourbon), sirop de glucose, sirop de glucose-fructose, 14 % mais, 10% flocon d'avoine complète, 7% farine de blé complet, 3 % farine de blé, 3% flocons de seigle complet, huile de tournesol, 2 % farine de blé dur, cacao maigre en poudre, 1% farine de riz, humectant: glycérol; pâte de cacao, sel, émulsifiant: lécithines; pâte de noisettes. 0.1% farine de malt de blé, 0,1 % farine de ...
Afficher la liste complète (703 caractères)
18 % morceaux de chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithines; extrait de vanille Bourbon), sirop de glucose, sirop de glucose-fructose, 14 % mais, 10% flocon d'avoine complète, 7% farine de blé complet, 3 % farine de blé, 3% flocons de seigle complet, huile de tournesol, 2 % farine de blé dur, cacao maigre en poudre, 1% farine de riz, humectant: glycérol; pâte de cacao, sel, émulsifiant: lécithines; pâte de noisettes. 0.1% farine de malt de blé, 0,1 % farine de malt d'orge, extrait de malt d'orge, arôme naturel de noisette, arômes naturels. Traces éventuelles d'autres fruits à coque, d'arachides, de lait, de soja, de graines de sésame, de moutarde et de lupins.
Meilleures alternatives
Produits de la même catégorie.
Frequently asked questions
What grade does Barres de céréales chocolat noir get?
Barres de céréales chocolat noir gets a grade of C (57/100) under the NutriDécrypte method, which combines Nutri-Score, NOVA ultra-processing, additive risk, marketing claims and nutritional density, based on Open Food Facts, EFSA and ANSES data.
Is Barres de céréales chocolat noir ultra-processed?
Its NOVA group is 4 of 4. NOVA group 4 flags an ultra-processed food, best limited in a daily diet.
Does Barres de céréales chocolat noir contain additives?
2 additives were detected via Open Food Facts. Watch-outs: ultra_transforme.
What is the Nutri-Score of Barres de céréales chocolat noir?
Its Nutri-Score is D (A to E scale). Nutri-Score summarises nutritional quality, but NutriDécrypte adds processing and additives for a more complete verdict.